千葉県産のお米

千葉県産のお米をご紹介します

全国有数の米どころである千葉県では、各地域の気候や風土を活かして育てられた、おいしい「ご当地米」をはじめ、全国でも盛んに生産されている「コシヒカリ」や、千葉県の独自品種である「ふさこがね」、「ふさおとめ」など様々な品種のお米が栽培されています。

こちらのページでは、綿文商店が特におすすめする大網白里市産の「かやの米」を中心に、千葉県で栽培・収穫される美味しいお米の数々をご紹介いたします。

大網白里市産「かやの米」

かやの米とは

大網白里市の山間にある地区、それが「萱野」(かやの)です。
北側に山を持ち、なだらかな棚田が広がる時代劇に出てきそうな風景が自慢の萱野地区は、その自然豊かな環境から稲だけでなく、生物も元気に生息しています。
田んぼに注ぐ水は山から湧き出た自然水を使用しており、味、つや、香りとにも優れた絶妙なバランスが魅力のお米です。

かやの米ができるまで

大網白里市産「かやの米」のお米の成長から収穫までの過程をご紹介します。

3月

種まき
3月に種まきを行います。その後、発芽を経て元気な苗が育ちます。
5月

田植え
成長した苗を、田植機を使い等間隔に植えていきます。
6月

稲の成長
すくすくと成長した稲は、穂が出るとすぐにモミ1粒1粒に小さい白い粉のような花をつけます。
8月

収穫
順調に育ったお米は、実り具合を見て計画的に稲刈りをします。
8月

出荷
生産者（農家）の顔の見える安心米を、心を込めてお届けいたします。

かやの米のお買い求めは綿文商店へ

綿文商店では、店頭にて大網白里市産「かやの米」の白米と玄米を販売しています。
また、ネットショップでも「かやの米」の白米をご購入いただけます。
大網白里市萱野地区の豊かな自然の中、一粒一粒丹精込めて育てられた自慢のお米をぜひ一度ご賞味ください！

その他千葉県産のお米

エコ米コシヒカリ

千葉県の認証を受けた特別栽培米。
化学肥料・農薬を極力使用せずに育てました。食味も高い評価を受けています。
夷隅産コシヒカリ

旧夷隅町の土壌の肥えた田んぼで栽培された、ワンランク上のプレミアムなお米です。
千葉県産ふさおとめ

粒が大きく炊きあがりの艶・見栄えは非常に良く粘りは控えめで、あっさりとした味を好まれる人におすすめです。
千葉県産ふさこがね

粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりでやや軟らかく、もっちりとした粘りがある。
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適!
千葉県産コシヒカリ

粘りが良く、つやつやしたほんのり甘みのある食感はやはり千葉のコシヒカリです。
千葉県産粒すけ

粒が大きく、ツヤがあり、粘り、甘みがある新品種のお米です。